農民都希望打米機加工出完整、色白的大米。可有的打米機碾出來的米碎米較多, 米色也不白。出現這種情況, 除了稻谷質量原因外, 主要是因為打米機進、出口閘刀和米刀沒有調配好。

　　打米機工作中有兩個主要調整: 一是米刀的調整; 二是進、出口閘刀的調整。

　　1、米刀的調整

　　主要是調整米刀和滾筒之間的間隙, 如間隙大, 則碾白室壓力小, 米在滾筒中受到的摩擦力弱, 因而米不能精碾, 但出米率高。因此, 米刀和滾筒的間隙要適度。其間隙不能小于米粒的橫向直徑, 否則, 米粒易破碎; 間隙也不能大于米粒的縱向直徑, 否則, 米粒粗糙。因此, 米刀間隙應在米粒縱橫向直徑之間選擇。

　　2、進、出口閘刀的調整

　　當進口閘刀開大, 出口閘刀關小時, 碾白室谷粒增多, 其壓力增大, 碾出的米色白, 但碎米多; 反之, 如將進口閘刀關小, 出口閘刀開大, 碾白室存米少, 壓力降低, 碾出的米就較粗糙。

　　所以, 進、出口閘刀要很好配合。一般進口閘刀的開度可控制在整個開度的 1/2, ***多不超過 2/3。出口閘刀要靈活掌握, 在操作時, 米刀間隙和進口閘門的開度按規定調好后, 可以固定不動, 機手只要右手操作出口閘刀, 左手伸出掌心在出口下端接米粒, 看米粒是否完整, 米色是否潔白。若碎米多, 可開大出口閘刀, 若米粒粗糙, 可關小出口閘刀。

　　3、注意事項

　　為了使打米機正常工作, 延長米機的使用壽命, 還需注意下列事項: 一是要注意檢查稻谷中是否有鐵釘、石塊等雜物, 以免進入碾白室引起堵塞或破壞米篩; 二是開機前應檢查米篩、米刀、滾筒芯、米機蓋等有無破損, 是否裝好, 各部分螺栓、螺母是否擰緊, 軸承是否缺潤滑油; 三是開機前轉動主軸( 滾筒) , 檢查是否卡住; 四是開機時, 先空負荷運轉到正常轉速, 再將谷物倒進去; 五是停機后, 要清刷干凈米機, 并用塑料或布等罩上為好。